Saumon mariné, mousse yuzu, financier sésame

5, 6, 7, 11, 12, 13

Pic de melon et jambon fumé

0

Bonite mariné, mousse yuzu, pois gourmand croquant

5, 6, 7, 12

Espuma de foie gras, sablé au cacao, confit de framboise

5, 6, 7

Bresaola, espuma à la moutarde, sablé aux épices douces

5, 6, 7, 10

Ricotta et bresaola sur pesto

5, 7

Maki revisité, sauce soja et oignons frits

12,14

Conchiglioni au tartare de dorade, tomate confite

5, 6, 7, 12

Volaille au pimenton fumé, crémeux d'herbes

6, 7 

Saumon et crème d'aneth

6, 7, 12

Rouget caviar d'aubergine

12

Beignet d'encornet au pesto

5, 6, 9, 11, 13

Samoussa volaille curry et coriandre

6, 7, 11

Spianata, poulet à l'ail et courgette

7, 11

Albondigas et coulis de tomate

0

La palette du Jardinier

5, 6, 7 ( végétarien ) 

Tajine de légumes au miel

( végétarien )

Croque chèvre et cumin 

6, 7 ( végétarien ) 

Houmous de betterave, carotte fondante

( vegan ) 

Pic de pastèque féta menthe

7, ( végétarien )

Nougat au crémeux de chèvre, romarin

5, 7 ( végétarien ) 

Pic de légumes grillés au thym et mozza pesto

5, 7( végétarien ) 

Pic fourme d'ambert poire et miel

7, 13, ( végétarien )

Tartare de tomate et dés de brebis

1, 7, 10 ( végétarien ) 

Tartelette Auvergnate 

5, 6, 7, 11 ( végétarien ) 

Douceur pistache sur sablé Breton 

5, 6, 7, 11

Fraise intense

5, 6, 7, 11

Éclat de pêche et framboise

6, 7, 11 

Volute de tonka

5, 6, 7, 11

Griottine choco

5, 6, 7, 11, 14

Exotique mange passion

5, 6, 7, 11 

Crousti moelleux framboise

5, 6, 7, 11

Tiramisu abricot soupçon de romarin

5, 6, 7, 11

Salade de fruits

0

Rocher noisette

5, 6, 7, 11