FAQ

C’est souvent la première question, et elle est légitime.
Le budget dépend surtout du format (cocktail, dîner servi, brunch), du nombre d’invités et du niveau de service attendu.
Sur des prestations haut de gamme, on se situe généralement entre 90€ et 130€ par personne clef en main (cocktail, repas, boissons, service, cuisinier, vaisselle, matériel et transport). L’idée n’est pas seulement de “nourrir”, mais de créer un moment fluide, élégant, où tout est pris en charge.

Oui, nous organisons des repas dégustation sur rendez-vous.
Cela permet de découvrir notre cuisine, de se projeter sur l’esprit de la réception et d’ajuster les grandes lignes ensemble.

Oui, et c’est souvent ce qui fait la différence le jour J.
Nous pouvons prendre en charge le service (maîtres d’hôtel, serveurs, cuisine), la vaisselle, ainsi que le mobilier pour les buffets. L’idée est que vous puissiez profiter de votre événement sans vous soucier de la logistique.

Nous intervenons aussi bien dans des châteaux, domaines, jardins privés que dans des lieux plus atypiques.
Chaque site a ses contraintes, et nous avons l’habitude de nous adapter, que ce soit en Normandie, en Île-de-France, autour de Rouen, Caen, Le Havre, Amiens et Paris.

Au-delà du repas, ce qui compte vraiment, c’est l’expérience globale.
Un bon traiteur doit savoir s’adapter à votre lieu, au rythme de la soirée et à vos invités. Nous travaillons souvent sur des formats cocktail dinatoire ou repas servi, avec une attention particulière portée au service et à la présentation.

Oui, nous travaillons des buffets élégants, structurés, avec des produits de saison. L’objectif est que vos invités aient autant de plaisir visuel que gustatif.

Oui, c’est une formule que nous proposons pour un minimum de 20 convives.
Un chef se déplace chez vous, fait la mise en place des assiettes et le service est assuré comme au restaurant. C’est idéal pour des formats intimistes.

Oui, et c’est souvent ce qui marque les esprits.
Découpe minute, ateliers, show cooking ou bars à thème (huîtres, desserts, produits de saison…) : cela apporte du rythme et crée de vrais moments d’échange avec les invités.

Oui, nous accompagnons régulièrement des entreprises pour des soirées clients, séminaires ou lancements de produits, notamment à Paris et en Normandie.
Nous adaptons notre approche à votre image et à vos enjeux.

C’est même l’un des formats les plus demandés.
Nous concevons des cocktails fluides, avec des pièces travaillées et un service discret mais efficace, pour favoriser les échanges sans contrainte.

Oui, nous proposons des plateaux repas soignés, adaptés aux déjeuners de travail.
Nous faisons attention à l’équilibre, à la fraîcheur et à la présentation — parce qu’un déjeuner professionnel reste un moment important dans la journée.

Oui, nous pouvons piloter l’ensemble : restauration, personnel, matériel et organisation sur place.
C’est souvent ce que recherchent nos clients : un seul interlocuteur, et une prestation maîtrisée de bout en bout.

Pour un mariage ou un événement important, mieux vaut s’y prendre plusieurs mois à l’avance.
Pour des formats plus simples, nous restons flexibles, mais tout dépend de la période et de notre planning.

Oui, car chaque événement est différent.
Nous échangeons avec vous pour comprendre votre besoin et vous proposer quelque chose de cohérent.

Nous intervenons principalement en Normandie, en Île-de-France et dans les Hauts-de-France.
Selon le projet, nous pouvons bien sûr étudier d’autres demandes.

Oui, l’essentiel de notre production pour nos cartes événement particulier comme professionnel est réalisé en interne.
Nous travaillons des préparations maison avec une exigence constante.
Certains produits spécifiques (comme le pain ou certaines bases techniques) proviennent de partenaires sélectionnés pour leur savoir-faire — simplement parce qu’ils le font mieux que personne. Pour certaines sauces, nous utilisons également des fonds déshydratés, choisis pour leur constance et leur qualité.

Oui, c’est même une base de notre façon de travailler.
Les menus évoluent naturellement en fonction des produits disponibles, ce qui garantit fraîcheur et cohérence.

Oui, nous prenons en compte les régimes alimentaires et contraintes spécifiques.
L’idée est que chaque invité puisse profiter pleinement de l’expérience, sans compromis.

Notre différence tient surtout dans l’équilibre entre une cuisine soignée, un service fiable et une organisation fluide.
Le but est simple : que tout se passe bien, et que vous puissiez vraiment profiter de votre événement.

Notre souhait est de coécrire l’histoire qui révélera votre événement.