Spianata, crème à l'ail des ours, croquant au piment d'espelette
6, 7, 11
Pièces cocktails hiver et allergènes
Tartare de saint jacques ,fruits de la passion zests de citron vert
5, 6, 7, 9, 11
douceur de foie gras, pain au miel
1, 5, 6, 7, 11
Le kipper sur grenaille
7, 12
La palette du jardinier
6, 7, 11
Éclats de crevettes,salpicon de mangue gel yuzu et coriandre
4
Butternut roti sur houmous,noisette grillée,huile de persil
5, 6, 7
Magret poelé,pomme braisée, mousse aux 4 épices
7
Betterave confite, chèvre fais, brisure de noisettes
5, 7
Volaille en robe de radis, gingembre confit
6, 7, 10
Poire rotie au sésame et fourme d'ambert
7, 13
Carpaccio de cabillaud, mousseline de celeri, pralin de noix
3, 5, 7, 12
Croquant de foie gras, confit de courgettes
1, 5, 6, 7, 11
Pastrami, crème raifort, pickles de pomme
5, 6, 7, 10, 11
Club poulet crudités
1, 5, 6, 7, 10, 11
Croque forestier et cœur emmental
6,7
Moelleux escargot au curcuma
7, 9, 11
Polenta crémeuse au parmesan, champignons poêlés et magret fumé
6, 7
Coockie au chorizo
5,6,7
Tartiflette normande
6, 7
Gratiné de comté des sous bois, graine de courge
5, 6, 7
Albondigas et coulis de tomate
Tombée de poireaux au neufchatel roti,jambon fumé
5, 6, 7
Tajine de légumes au miel
Nos pièces Sucrées
Le citron cookie
5, 6, 7, 11
L'esprit acidulé
5, 6, 7, 11
Le toffe banane
5, 6, 7, 11
Volute de tonka
5, 6, 7, 11
Griottine choco
5, 6, 7, 11, 14
Exotique mange passion
5, 6, 7, 11
Le pistache framboise
5, 6, 7, 11
Choco velour
5, 6, 7, 11
Rocher noisette
5, 6, 7, 11
Cassolette caramel au beurre salé
5, 6, 7, 11
